Tomat Itu Termasuk Buah atau Sayur Sih? Ini Jawaban Menurut Sains - RaBiitch Official

Tomat Itu Termasuk Buah atau Sayur Sih? Ini Jawaban Menurut Sains

Tomat sama halnya dengan timun yang masih belum jelas identitasnya…
Kamu pasti pernah bermain ABC lima dasar bukan? Permainan yang mengharuskan pemainnya menyebutkan nama-nama sesuai abjad yang ditentukan melalui jari. Nah jika sampai pada nama buah atau sayur yang diawali huruf T, pasti banyak yang menyebutkan tomat. Biasanya dari sinilah kemudian perdebatan ini bermula. Apakah tomat termasuk buah atau malah kategori sayur-sayuran?

Selama beberapa waktu “misteri” ini tak menemukan jawabannya. Tomat masih saja disebut sebagai buah jika dilihat dari bentuknya. Tapi menurut fungsinya, buah bulat ini tergolong sayuran. Perdebatan masih berlangsung setidaknya sampai abad ke-19 hingga akhirnya membuat pihak pengadilan Amerika, membawanya ke sidang.

Persidangan tersebut digelar setelah adu argumen sampai ke para importir. Karena nantinya jenis tomat akan menentukan pajak yang dikenakan. Di Amerika, buah tidak terkena pajak sementara sayur akan dikenakan pajak 10 persen untuk impor. Untuk itulah jenis tomat harus segera diputuskan.
Menurut informasi yang dikutip dari The Daily Meal, secara botani, tomat digolongkan sebagai buah. Alasannya, ilmu botani mendefinisikan bahwa buah-buahan sebagai produk tanaman yang diproduksi dari bunga, memiliki biji, dan membantu proses reproduksi tanaman. Sementara sayuran bisa merupakan bagian akar, batang, atau daun dari tanaman.

Berdasarkan definisi tersebut sudah sangat jelas bahwa tomat termasuk buah. Pohon tomat pertama-tama akan mengeluarkan bunga hingga akhirnya muncul buah berwarna hijau yang akan berubah menjadi merah ketika matang. Itulah yang membuat identitas tomat sebagai buah semakin menguat.
Dalam bidang kuliner dan masakan sekalipun, sayur dan buah dikategorikan berdasarkan rasa dan tekstur serta penggunaannya. Buah memiliki rasa manis atau agak asam dan tekstur yang lembut. Buah sering digunakan untuk kue, selai, puding hingga makanan manis lainnya. Sementara sayur rasanya lebih tawar atau agak pahit. Teksturnya lebih keras dan dipakai untuk masakan asin seperti sup atau aneka tumisan.

Itulah mengapa tomat tergolong sayuran. Hal ini diperkuat dengan penggunaan sehari-hari secara umum sering dimasukkan dalam berbagai masakan seperti salad, sup, hingga sandwich. Sebaliknya kamu tak akan pernah menemukan tomat sebagai bagian dari kue kering, kue bolu, hingga makanan pencuci mulut.
Hal tersebut yang kemudian menjadi alasan pengadilan akhirnya mengambil keputusan bahwa tomat bukanlah buah, melainkan sayuran. Bahkan sudah secara legal disahkan sebagai sayuran sehingga dikenai pajak sesuai aturan.

Belum ada Komentar untuk "Tomat Itu Termasuk Buah atau Sayur Sih? Ini Jawaban Menurut Sains"

Posting Komentar

ADS atas Artikel

ADS Tengah Artikel 1

ADS Tengah Artikel 2

ADS Bawah Artikel